You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Спорные вопросы о мясе и птице
Спорные вопросы о мясе и птице

Совсем недавно в нашу жизнь нахлынуло вегетарианство и веганство, пропагандирующие отказ от продуктов животного происхождения. Многие люди в серьез задумались о том, чтобы отказаться от мяса, ведь информация о вреде мясной пищи практически заполонила прессу, СМИ и Интернет

Хлеб ржаной – отец наш родной
Хлеб ржаной – отец наш родной

На торжественные события издревле пекут хлеб и хлебобулочные изделия, такие как: калачи, караваи и другие. Вплоть до наших дней сохранилась традиция встречать дорогих гостей хлебом с солью, а на свадьбу выпекать для молодых праздничный каравай, как символ достатка и семейного благополучия. Его вручали родители молодоженам, благословляя их дальнейший совместный жизненный пусть.Существует множество поговорок и поверий, связанных с хлебом. Если уронить кусок хлеба, то поднимать его следует с извинениями, а затем поцеловать

Соленья – лакомство в любое время года
Соленья – лакомство в любое время года

Для того чтобы любимые овощи радовали нас в любое время года, их необходимо правильно заготовить еще летом. Некоторые предпочитают хранить свежие овощи в погребах, однако от длительного лежания они теряют свои полезные свойства и витамины. Как же подготовить овощи на зиму, сохранив не только их превосходный вкус, но и важные для организма человека микроэлементы и витамины?Соление и маринование овощей и грибов, как способ заготовки овощей на зиму, применяются людьми различных культур испокон веку

Что мы знаем о муке?
Что мы знаем о муке?

Пшеничную и ржаную муку разделяют на различные сорта в зависимости от характера помола. Обивочную муку вырабатывают из зерна, удаляя примеси, зародыши, оболочки, цветковые чешуйки (в ячмене), семенные оболочки (в сое). Объем этой муки из ржи и пшеницы составляет 95 - 96 %. Сортовую муку вырабатывают из хорошо очищенного и гидротермично обработанного зерна. Его выход колеблется от 72 до 87 %. Хлебопекарные свойства муки обусловлены цветом, запахом, вкусом, крупностью помола и рядом других свойств

Что употреблять в пищу в Пост?
Что употреблять в пищу в Пост?

Иногда пост соблюдают даже те, кто не являются приверженцами православия, ведь в процессе отказа от тяжелой пищи происходит очищение тела и духа, голодание используется также с целью профилактики и лечения некоторых болезней, например панкреатита. Соблюдать пост или нет – каждый решает сам. Кто-то сам приходит к этому, у кого-то это заложено семейными вековыми традициями. Некоторые боятся соблюдать пост, считая, что в этот период придется питаться только овощами, фруктами или ягодами, которые имеют высокую стоимость в зимнее время года

Чем отличаются маслины от оливок
Чем отличаются маслины от оливок

Маслины и оливки: деликатес, украшение, лакомство гурманов Маслины, оливки обрели популярность у российских покупателей относительно недавно. Конечно, сначала к этим консервированным и на первый взгляд экзотическим плодам греческой оливы относились настороженно. Однако распробовав, народ начал активно использовать маслины и оливки для приготовления салатов, закусок и в качестве украшения праздничных блюд

Кофе оптом
Кофе оптом

Кофе оптом Самым популярным, самым бодрящим и самым любимым напитком для многих из нас является кофе. Его полезные свойства и невероятный вкус были открыты еще в древние времена. История возникновения кофе Сегодня кофе оптом предлагает большинство компаний, и это вовсе не случайно, ведь в Россию данный напиток был завезен еще в 1665 году. Родиной кофе следует считать провинцию Каффа в Эфиопии, откуда и появилось впоследствии его название

Охлажденные и замороженные бараньи языки
Охлажденные и замороженные бараньи языки

Охлажденные и замороженные бараньи языки оптом в вакууме. Средний вес 250 гр., коробка от 12 кг. Обладают уникальными вкусовыми качествами, прямые поставки. Без подъязычного мяса, идеальная цветность. Предлагаем Вашему вниманию охлажденные и замороженные бараньи языки оптом со склада компании в Москве и ближайшем Подмосковье. Отпуск осуществляем крупным и мелким оптом от 1 коробки. Продукция нашей компаний имеет отличный товарный вид, каждый язык проходит тщательный контроль, без разрывов, с неповрежденной шкуркой на всей поверхности

Купить тушу ягненка, баранины
Купить тушу ягненка, баранины

Разделка туши ягненка или баранины несколько отличается от разделки других видов мяса. Начнем с того, что охлаждённую баранину делят на 2 полутуши, разруб которой мы и будем сейчас рассматривать. На крупных промышленных предприятиях баранину разделывают несколькими способами на конвейере с применением специализированных инструментов. Здесь весь цикл делится на несколько частей, таких как съём шкуры, обвалка, жиловка, формировка конечных полуфабрикатов и упаковка готового продукта