Такое, вроде бы, с разных сторон хорошо изученное и очень знакомое каждому человеку вещество как соль, весьма достойно того, чтобы поговорить о нем гораздо подробнее. Мы хотели бы поведать Вам о не очень известных, но крайне интересных и занимательных фактах о такой простой и удивительной соли.
На нашем сайте мы будем постоянно добавлять новую информацию, интересные истории и рецепты, демонстрирующие все многообразие применения наистарейшего и наиболее удивительного ресурса – соли!
Считается, что кроме приготовления вкусной еды существует еще более 14 000 способов использования соли. Наши бабушки были знакомы с большинством из них. Соль использовалась в ежедневных домашних делах задолго до появления современных химикатов и чистящих средств. Многие советы актуальны и сегодня. Эти средства экологически чистые и намного дешевле, чем современная бытовая химия. Мы не можем гарантировать, но все же заметим, что они прошли испытание временем – женщины на протяжении многих лет прибегали к ним.
Большинство из этих способов безусловно находят свое применение на кухне и в приготовлении пищи:
- cоль улучшает вкус мяса,
- раскрывает индивидуальность овощей,
- углубляет вкус нежных десертов.
До сих пор никакие другие приправы не могут сравниться с ней в популярности.
Но кроме этого, соль может быть прекрасным помощником и в других домашних делах. Это прекрасное чистящее средство, которое можно использовать и в комбинации с другими веществами:
- Раствор поваренной соли и скипидара восстанавливает белизну эмали пожелтевших ванн и туалетов.
- Паста из соли и уксуса очищает от пятен медь или латунь.
- Крепкий рассол, вылитый в раковину на кухне, удалит жир со стенок труб и избавит от неприятных запахов.
- Смесь соли и растительного масла удалит белые следы от горячих тарелок, оставшиеся на деревянных столах.
Соль помогает уничтожить моль и отгоняет муравьев. Если вы крахмалите вещи из льна или хлопка, добавьте соль. Она придаст ткани глянцевый оттенок, и ваши вещи будут выглядеть как новые.
Пачка соли – обязательный предмет во многих ванных комнатах. Небольшое количество соли поможет сделать отличную жидкость для полоскания рта и горла, промывания глаз. Это эффективное средство для чистки зубов, а также отличный антисептик. Её можно использовать как скраб для лица и тела.
Советы по использованию соли: Кухня
Известно более 14 тысяч способов применения соли, некоторые из которых используются и сейчас.
- При добавлении соли, кипение воды происходит при более высокой температуре (но не ускоряет процесс закипания!).
- Яйца, сваренные в подсолённой воде, легче очистить.
- Проверьте яйцо на свежесть, бросив его в чашку с подсоленной водой. Свежее опустится на дно, несвежее — останется плавать.
- Только что очищенные яблоки, груши и картофель, положенные в холодную, слегка подсоленную воду, сохранят свой цвет.
- Если орехи пекан замочить перед очисткой в соленой воде на несколько часов, ядра орехов будет удалить проще.
- Шпинат гораздо лучше промывается подсоленной водой.
- Щепотка соли, добавленная при приготовлении глазури, предотвратит ее засахаривание.
- Если подсолить салат прямо перед подачей, листья дольше останутся хрустящими.
- Отварной картофель будет вкуснее и станет рассыпчатым, если после того, как вы слили воду, добавить немного соли и потрясти кастрюлю, чтобы избавиться от избыточной влаги
- Металлическую посуду легче отмыть от жира, если протереть ее бумагой с небольшим количеством мелкой соли.
- Чайный и кофейный налет с чашек удаляют влажной губкой с солью.
- Соль и корица быстро впитывают запахи от сгоревшей на плите пищи. Если посыпать ими пятно на плите, пока она еще не остыла, то после высыхания пятно будет легко удалить при помощи соли и жесткой щетки или тряпки.
- Соль и сода очистят холодильник и удалят из него запах. А также не поцарапают поверхность.
- Загоревшийся жир нельзя тушить с помощью воды – она только усилит брызги горящего жира. Бросьте на горящий жир щепотку соли и пламя погаснет.
- Щепотка соли, добавленная в кофе, улучшит его вкус и удалит излишнюю горечь.
- До запекания натрите птицу солью внутри и снаружи – это улучшит ее вкус.
- Для того чтобы легко удалить «пеньки» от перьев, натрите кожу тушки цыпленка солью.
- Влажная губка с солью вернет столовому серебру былой блеск.
- Чтобы удалить пятна с медной посуды, нужно посыпать их солью и протереть тряпкой, смоченной в уксусе.
- Привкус горечи кофеварки и кофейника можно удалить. Для этого необходимо их заполнить водой и добавить 4 чайные ложки соли, а после довести воду до кипения.
- Избавиться от запаха лука на руках можно, протерев их соль, смоченной в уксусе.
- Влейте крепкий соляной раствор в кухонную раковину, это позволит удалить жир со стенок труб и избавит от неприятных запахов.
- Разделочной доске можно вернуть цвет, если после того, как Вы вымоете ее мылом, протереть влажной тряпкой, смоченной в подсоленной воде.
- Если Вы пересолили суп, бросьте в него сырой картофель. Картофель поглотит излишки соли.
- Соль также предотвратит прилипание пищи к сковороде. Протрите поверхность сковороды маленьким мешочком с солью, продукты не будут прилипать к поверхности и чадить.
- Чтобы избежать появления плесени на сыре, его нужно завернуть в ткань, смоченную в соленой воде, а после поместить в холодильник.
- Добавьте щепотку соли в сливки или яичные белки перед тем как их взбить. Процесс займет меньше времени, а сливки и белки станут более воздушными.
- Добавьте щепотку соли в молоко, и оно дольше будет оставаться свежим.
Советы по использованию соли: Здоровье и красота
- При воспалении горла рекомендуют прополоскать рот разведенными ½ чайной ложки в стакане теплой воды.
- Для того чтобы освежить дыхание, нужно регулярно полоскать рот раствором соды и соли.
- Размешайте ½ чайной ложки соли в 0.5л воды – этот раствор поможет снять усталость с глаз
- Уменьшить мешки под глазами можно, делая компрессы: в 0.5 л горячей воды разведите 1 чайную ложку соли.
- После тяжелого дня сделайте ванночку для ног – теплая вода и соль. Это снимет усталость.
- При укусе пчелы или осы приложенная к ужаленному месту увлажненная щепотка соли успокаивает боль и уменьшает опухоль.
- От укусов комаров и клещей-тромбикулидов поможет следующий способ: смочите место укуса соленой водой, а после протрите смесью сала и соли.
- Снять усталость поможет ванна с солью.
- После того, как Вы приняли ванну или душ, сделайте массаж с сухой солью. Это позволит удалить ороговевшие клетки кожи и улучшит циркуляцию.
- Если смешать в равных частях соль и оливковое масло, получится отличный натуральный скраб для лица.
- Нежно массируйте кожу лица и шеи. Удалите остатки скраба через 5 минут и протрите лицо водой.
- Салабразия процедура удаления татуировки, требующая нескольких сеансов. Поверхность кожи истирается солью. Преимущество данного способа состоит в том, что впоследствии на коже не остается рубцов. ВНИМАНИЕ: является медицинской процедурой и проводится непосредственно лечащим врачом.